Giáo trình Tổng quan du lịch cung cấp những kiến thức cơ bản và thực tiễn cần thiết về ngành Du lịch, bao gồm: quá trình hình thành phát triển hoạt động du lịch; việc hình thành nhu cầu sản phẩm, cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch; nguồn nhân lực du lịch; một số hoạt động du lịch;,...

Từ khóa: lữ hành,du lịch,quản trị,kinh doanh lữ hành

English for Cooks is in the foreign language program and it is applied and taught for learners of Vocational College of “Food Processing Techniques”.This subject is taught after Basic English in order to help the learners to master how to express their recipes in English

Từ khóa: English,cook,food

Giáo trình Thương phẩm hàng thực phẩm ra đời để phục vụ công tác giảng dạy và học tập cho các trường đào tạo nghề Kỹ thuật chế biến món ăn/ Quản trị chế biến món ăn.

Từ khóa: thương phẩm,thực phẩm,quản trị khách sạn,quản trị nhà hàng,chế biến món ăn

GT cung cấp những kiến thức cơ bản và thực tiễn cần thiết về quản trị tiền sảnh khách sạn, áp dụng cho các khách sạn từ 3 sao trở lên

Từ khóa: Quản trị,tiền sảnh khách sạn,quản trị nhân sự

Mục đích của giáo trình nhằm trang bị cho ngời học lượng kiến thức hệ thống tương đối cơ bản về quản trị kinh doanh nhà hàng. Giáo trình tập trung vào các vấn đề cơ bản: tổng quan về quản trị trong các lĩnh vực như quá trình sản xuất và phục vụ, nhân lực, marketing tài chính, cơ sở vật chất kỹ thuật, chất lượng dịch vụ của nhà hàng.

Từ khóa: quản trị kinh doanh,nhà hàng

Hóa học phân tích là một ngành khoa học nghiên cứu về các phương pháp định tính và định lượng thành phần các chất và hỗn hợp các chất.

Từ khóa: Hóa học,phân tích,định tính,định lượng

Cuốn "Công nghệ sinh học đại cương" nhằm góp phần cung cấp cho học viên các kiến thức cơ bản về CNSH và vai trò của CNSH dối với thực tiễn, đồng thời gợi ý mot số các định hướng và giải pháp phát triển của CNSH trong giai đơạn mới

Từ khóa: công nghệ,sinh học,sinh thái,tái sinh,an sinh xã hội,công nghệ sinh học đại cương

Quản trị kinh doanh lữ hành trang bị những kiến thức cơ bản về điều hành hoạt động lữ hành, tiêu thụ sản phẩm lữ hành, tổ chức quản lý nhân lực và tài chính trong kinh doanh lữ hành, hình thành được năng lực điều hành, tác nghiệp trong kinh doanh lữ hành và có khả năng vận dụng vào thực tiễn

Từ khóa: lữ hành,du lịch,quản trị,kinh doanh lữ hành

Giáo trình Quản trị khách sạn cung cấp những kiến thức cơ bản và thực tiễn cần thiết về lĩnh vực tổ chức và điều hành kinh doanh khách sạn

Từ khóa: quản trị nhân lực,tiếp thị,bán hàng,quản trị tài chính,quản trị chất lượng,khách sạn

Giáo trình Nghiệp vụ Lữ hành giới thiệu cho người học về những kiến thức, kỹ năng, thái độ trong việc xây dựng, tổ chức và điều hành tour một cách hiệu quả nhằm thoả mãn nhu cầu của du khách.

Từ khóa: lữ hành,du lịch,điều hành,tổ chức,tour