- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Bài giảng Quản trị nhà hàng: Chương 2 - Th.S Trần Thu Hương
Bài giảng Quản trị nhà hàng: Chương 2 - Th.S Trần Thu Hương trình bày các nội dung chính sau: Vị trí, vai trò, cơ cấu tổ chức và quản trị nhân sự nhà hàng, các yếu tố ảnh hưởng đến việc lựa chọn mô hình - công việc, quản trị nguồn nhân lực của nhà hàng,...
30 p cdsphanoi 31/10/2020 200 0
Từ khóa: Bài giảng Quản trị nhà hàng, Quản trị nhà hàng, Quản trị nhân sự nhà hàng, Nguồn nhân lực của nhà hàng, Bộ phận nhà hàng trong khách sạn
Giáo trình Quản trị kinh doanh khách sạn: Phần 2 - NXB Đại học Quốc gia
Phần 2 sách với kết cấu nội dung gồm 4 chương: Kế hoạch hóa trong hoạt động quản trị kinh doanh khách sạn, quản trị doanh thu và chi phí trong kinh doanh khách sạn, quản trị chất lượng phục vụ trong khách sạn, nghệ thuật quản trị kinh doanh khách sạn. Cuốn giáo trình cung cấp cho sinh viên phương pháp luận trong nghiên cứu các vấn đề về quản trị kinh...
56 p cdsphanoi 24/04/2019 599 5
Từ khóa: Quản trị kinh doanh khách sạn, Chi phí trong kinh doanh khách sạn, Quản trị chất lượng phục vụ khách sạn, Nghệ thuật quản trị kinh doanh khách sạn, Quản trị kinh doanh
Giáo trình Quản trị kinh doanh khách sạn: Phần 1 - NXB Đại học Quốc gia
Giáo trình quản trị kinh doanh khách sạn dùng cho sinh viên đang học tập và nghiên cứu về kinh doanh du lịch và khách sạn. Cuốn giáo trình này chủ yếu giới thiệu cho sinh viên hiểu và tham khảo về ngành khách sạn, quản trị khách sạn trên các giác độ của một người quản lý cần phải tìm hiểu những gì và xử lý vấn đề gì với mục tiêu mang lại...
89 p cdsphanoi 24/04/2019 477 6
Từ khóa: Quản trị kinh doanh khách sạn, Kinh doanh du lịch và khách sạn, Ngành khách sạn, Quản trị khách sạn, Quan trị nhân sự khách sạn
Giáo trình Thương phẩm hàng thực phẩm
Giáo trình Thương phẩm hàng thực phẩm ra đời để phục vụ công tác giảng dạy và học tập cho các trường đào tạo nghề Kỹ thuật chế biến món ăn/ Quản trị chế biến món ăn.
144 p cdsphanoi 23/04/2019 531 1
Từ khóa: thương phẩm, thực phẩm, quản trị khách sạn, quản trị nhà hàng, chế biến món ăn
Giáo trình Quản trị tiền sảnh khách sạn
GT cung cấp những kiến thức cơ bản và thực tiễn cần thiết về quản trị tiền sảnh khách sạn, áp dụng cho các khách sạn từ 3 sao trở lên
292 p cdsphanoi 23/04/2019 824 1
Từ khóa: Quản trị, tiền sảnh khách sạn, quản trị nhân sự
Giáo trình Quản trị khách sạn cung cấp những kiến thức cơ bản và thực tiễn cần thiết về lĩnh vực tổ chức và điều hành kinh doanh khách sạn
272 p cdsphanoi 22/04/2019 422 1
Từ khóa: quản trị nhân lực, tiếp thị, bán hàng, quản trị tài chính, quản trị chất lượng, khách sạn
Giáo trình Quản trị chế biến món ăn
Giáo trình này đã vận dụng các kiến thức, nguyên lý chung của quản trị học, các kiến thức của quản trị sản xuất, quản trị dịch vụ kết hợp sự nghiên cứu, đúc kết thực tiễn trong quá trình quản trị bộ phận chế biến món ăn tại các nhà hàng, khách sạn và các cơ sở kinh doanh các sản phẩm ăn uống khác
284 p cdsphanoi 22/04/2019 408 2
Nội dung chương 1 trình bày khái niệm và các căn cứ xây dựng quy trình phục vụ trong khách sạn - nhà hàng, nội dung quy trình phục vụ trong khách sạn - nhà hàng, quản lý quy trình phục vụ.
29 p cdsphanoi 24/12/2018 368 1
Từ khóa: Quy trình phục vụ, Quy trình phục vụ trong khách sạn, Quy trình phục vụ trong nhà hàng, Du lịch dịch vụ, Quản lý quy trình phục vụ, Quản trị khách sạn
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật
Tổng hợp tài liệu Toán học hay
11 9327
Giáo trình ngành Công tác xã hội
19 13284
10 8086
12 11236