Học liệu mở

  • Bài giảng Quy trình phục vụ trong khách sạn, nhà hàng - Chương 2: Quy trình phục vụ ở bộ phận lễ tân

    Bài giảng Quy trình phục vụ trong khách sạn, nhà hàng - Chương 2: Quy trình phục vụ ở bộ phận lễ tân

    Nội dung chương 2 trình bày vai trò, nhiệm vụ và cơ cấu tổ chức của bộ phận lễ tân; quy trình phục vụ ở bộ phận lễ tân; mẫu ấn phẩm sổ sách trong bộ phận lễ tân; trang thiết bị hỗ trợ thực thi quy trình ở bộ phận lễ tân.

     156 p daihocthudo 24/12/2018 7 0

  • Bài giảng Quy trình phục vụ trong khách sạn, nhà hàng - Chương 1: Khái quát quy trình phục vụ trong khách sạn - nhà hàng

    Bài giảng Quy trình phục vụ trong khách sạn, nhà hàng - Chương 1: Khái quát quy trình phục vụ trong khách sạn - nhà hàng

    Nội dung chương 1 trình bày khái niệm và các căn cứ xây dựng quy trình phục vụ trong khách sạn - nhà hàng, nội dung quy trình phục vụ trong khách sạn - nhà hàng, quản lý quy trình phục vụ.

     29 p daihocthudo 24/12/2018 6 0

  • Bài giảng Quy trình phục vụ trong khách sạn, nhà hàng - Chương 3: Quy trình phục vụ bàn, bar

    Bài giảng Quy trình phục vụ trong khách sạn, nhà hàng - Chương 3: Quy trình phục vụ bàn, bar

    Nội dung chương 3 của bài giảng trình bày chức năng và nhiệm vụ của nhà bàn, bar; các kiến thức cơ bản về ăn, uống; quy trình phục vụ bàn; quy trình phục vụ thức uống. Mời các bạn cùng tham khảo.

     89 p daihocthudo 24/12/2018 5 0

  • Bài giảng Quy trình phục vụ trong khách sạn, nhà hàng - Chương 4: Quy trình phục vụ buồng

    Bài giảng Quy trình phục vụ trong khách sạn, nhà hàng - Chương 4: Quy trình phục vụ buồng

    Nội dung chương 4 trình bày các vấn đề: Tổ chức nhà buồng, trang thiết bị trong buồng, quy trình, trang thiết bị hỗ trợ cho việc thực thi quy trình, ấn phẩm. Tham khảo nội dung bài giảng để nắm bắt nội dung chi tiết.

     43 p daihocthudo 24/12/2018 5 0

  • Ebook Cẩm nang du lịch Nhật Bản: Phần 1 - Japan National Tourism Organization

    Ebook Cẩm nang du lịch Nhật Bản: Phần 1 - Japan National Tourism Organization

    Ebook Cẩm nang du lịch Nhật Bản: Phần 1 - Japan National Tourism Organization bao gồm các nội dung: Nét đẹp quyến rũ của Nhật Bản, Khám phá Nhật Bản với những địa điểm nổi tiếng ở đất nước này và một số lời khuyên khi đi du lịch tiết kiệm tại Nhật Bản. Qua đó giúp người đọc có cái nhìn khái quát hơn về cảnh quan của đất nước và lựa...

     13 p daihocthudo 20/07/2018 28 1

  • Ebook Cẩm nang du lịch Nhật Bản: Phần 2 - Japan National Tourism Organization

    Ebook Cẩm nang du lịch Nhật Bản: Phần 2 - Japan National Tourism Organization

    Ebook Cẩm nang du lịch Nhật Bản: Phần 2 - Japan National Tourism Organization cung cấp cho người đọc những lễ hội và sự kiện đặc sắc qua từng mùa trong năm, các loại hình giải trí cổ điển lẫn hiện đại, hệ thống giao thông nơi đây và loại hình nhà ở. Bên cạnh đó, cuốn sách còn giới thiệu các dịch vụ du lịch và một số thông tin cơ bản khi đi du...

     11 p daihocthudo 20/07/2018 25 1

  • Bài giảng tổng quan du lịch - Dương Thanh Xuân

    Bài giảng tổng quan du lịch - Dương Thanh Xuân

    Nội dung bài giảng "Tổng quan du lịch" gồm có 3 chương. Chương 1: Mở đầu về du lịch, Chương 2: Các yếu tố cơ bản của du lịch, Chương 3: Nguồn nhân lực du lịch. Bài giảng được biên soạn nhằm mục đích trang bị những kiến thức khái quát, cơ bản cho người học. Mời các em tham khảo nội dung chi tiết bài giảng.

     63 p daihocthudo 30/06/2018 43 2

  • Bài giảng Tuyến điểm du lịch - ThS. Huỳnh Cát Duyên

    Bài giảng Tuyến điểm du lịch - ThS. Huỳnh Cát Duyên

    Bài giảng trình bày những nội dung chính sau đây: Khái niệm chung, tài nguyên du lịch và kết cấu hạ tầng của Việt Nam; Tuyến, điểm du lịch vùng du lịch Bắc Bộ; Tuyến, điểm du lịch vùng du lịch Bắc Trung Bộ; Tuyến, điểm du lịch vùng du lịch Nam Trung Bộ và Nam Bộ. Đây là tài liệu học tập và tham khảo dành cho sinh viên ngành Du lịch. Thông qua bài...

     52 p daihocthudo 30/06/2018 106 2

  • Ebook Tổ chức sự kiện: Phần 1

    Ebook Tổ chức sự kiện: Phần 1

    Phần 1 cuốn sách "Tổ chức sự kiện" trình bày các nội dung từ chương 1 đến chương 7 cuốn sách bao gồm: Bản chất của tổ chức hoạt động sự kiện, dự toán ngân sách và lập kế hoạch tổ chức sự kiện, tổ chức và tính toán thời gian, danh sách khách mời, địa điểm tổ chức sự kiện, đưa đoán khách mời, khách tới sự kiện. Mời các bạn cùng...

     166 p daihocthudo 22/12/2017 103 1

  • Ebook Tổ chức sự kiện: Phần 2

    Ebook Tổ chức sự kiện: Phần 2

    Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn sách Tổ chức sự kiện, phần 2 giới thiệu tới người đọc các nội dung: Không gian thực hiện sự kiện, tổ chức ăn uống trong sự kiện, những vấn đề cần quan tâm khác trong sự kiện. Đây là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên truyền thông và những ai quan tâm dùng làm tài liệu tham khảo và nghiên cứu.

     115 p daihocthudo 22/12/2017 89 1

  • Ebook Du lịch và du lịch sinh thái: Phần 1 - Thế Đạt

    Ebook Du lịch và du lịch sinh thái: Phần 1 - Thế Đạt

    Cuốn sách "Du lịch và du lịch sinh thái" của tác giả Thế Đạt được chia làm 2 phần. Phần 1 sau đây gồm nội dung 3 chương đầu tài liệu, trình bày tổng quan về ngành kinh tế du lịch Việt Nam, tài nguyên du lịch của Việt Nam và các loại hình du lịch của Việt Nam

     89 p daihocthudo 22/12/2017 94 1

  • Ebook Du lịch và du lịch sinh thái: Phần 2 - Thế Đạt

    Ebook Du lịch và du lịch sinh thái: Phần 2 - Thế Đạt

    Tiếp nối phần 1, phần 2 Cuốn sách "Du lịch và du lịch sinh thái" của tác giả Thế Đạt gồm nội dung chương 4 đến chương 6 của tài liệu. Nội dung phần này trình bày các nội dung của loại hình du lịch sinh thái, các vấn đề phát triển nguồn nhân lực của du lịch, tổ chức và quản lý kinh tế du lịch.

     121 p daihocthudo 22/12/2017 75 1

Hướng dẫn khai thác thư viện số