» Từ khóa: van hoa am thuc nguoi viet

Kết quả 1-3 trong khoảng 3

Ebook Văn hóa ẩm thực qua câu đố người Việt: Phần 1

Cuốn sách Văn hóa ẩm thực qua câu đố người Việt do tác giả Nguyễn Thị Bảy và Phạm Lan Oanh biên soạn, tiếp cận nghiên cứu vấn đề ẩm thực qua những câu đố dân gian của người Việt. Nội dung cuốn sách được tổ chức thành 3 chương và được chia thành 2 phần ebook sau đây, phần 1 sẽ trình bày tổng quan về câu đố và văn hóa ẩm thực người...

151 p cdsphanoi 30/11/2021 215 2

Từ khóa: Văn hóa ẩm thực, Câu đố của người Việt, Câu đố Việt, Văn hóa ẩm thực người Việt, Nội dung ẩm thực qua câu đố, Câu đố
Ebook Văn hóa ẩm thực qua câu đố người Việt: Phần 2

Ebook Văn hóa ẩm thực qua câu đố người Việt: Phần 2 cung cấp cho bạn đọc những kiến thức thú vị về nghệ thuật câu đố về ẩm thực. Trong phần này các bạn sẽ biết được cách thức xây dựng câu đố cũng như nghệ thuật ngôn từ được dùng trong câu đố. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm các nội dung chi tiết.

40 p cdsphanoi 30/11/2021 253 0

Từ khóa: Văn hóa ẩm thực, Câu đố của người Việt, Câu đố Việt, Công thức xây dựng câu đố, Nghệ thuật ngôn từ, Nghệ thuật câu đố về ẩm thực
Giáo trình Văn hóa ẩm thực - NXB Hà Nội

Nội dung giáo trình này được xây dựng dựa trên cơ sở chương trình Văn hóa ẩm thực đã được thông qua và kế thừa kiến thức khoa học của các lĩnh vực nghiên cứu về lịch sử văn hóa, khoa học hàng hóa, chính trị, pháp luật và tham khảo các tài liệu trong và ngoài trường. Giáo trình này bao gồm 4 chương: Những vấn đề chung về văn hóa ẩm thực,...

108 p cdsphanoi 24/04/2019 1569 14

Từ khóa: Quản lý văn hóa, Văn hóa ẩm thực, Giáo trình Văn hóa ẩm thực, Văn hóa ẩm thực Việt Nam, Khẩu vị ăn uống, Tập quán và khẩu vị, Khẩu vị người Châu Âu