Học liệu mở

  • Giáo trình Văn hóa ẩm thực - NXB Hà Nội

    Giáo trình Văn hóa ẩm thực - NXB Hà Nội

    Nội dung giáo trình này được xây dựng dựa trên cơ sở chương trình Văn hóa ẩm thực đã được thông qua và kế thừa kiến thức khoa học của các lĩnh vực nghiên cứu về lịch sử văn hóa, khoa học hàng hóa, chính trị, pháp luật và tham khảo các tài liệu trong và ngoài trường. Giáo trình này bao gồm 4 chương: Những vấn đề chung về văn hóa ẩm thực,...

     108 p daihocthudo 24/04/2019 97 1

  • Ebook Đổi mới phương pháp dạy học môn cơ sở văn hóa Việt Nam: Phần 1 - NXB Đại Học Quốc Gia

    Ebook Đổi mới phương pháp dạy học môn cơ sở văn hóa Việt Nam: Phần 1 - NXB Đại Học Quốc Gia

    Ebook đổi mới phương pháp dạy học môn cơ sở văn hóa Việt Nam do NXB Đại Học Quốc Gia ấn hành, với kết cấu nội dung gồm 4 phần. Phần 1 của sách giúp bạn tiếp cận nội dung về: Vai trò của công nghệ thông tin trong giáo dục đại học và khả năng ứng dụng trong dạy học môn cơ sở văn hóa Việt Nam; nội dung thứ 2 là đề cương bài giảng. Mời các...

     88 p daihocthudo 24/04/2019 31 0

  • Ebook Đổi mới phương pháp dạy học môn cơ sở văn hóa Việt Nam: Phần 2- NXB Đại Học Quốc Gia

    Ebook Đổi mới phương pháp dạy học môn cơ sở văn hóa Việt Nam: Phần 2- NXB Đại Học Quốc Gia

    Tiếp nối phần 1 ebook Đổi mới phương pháp dạy học môn cơ sở văn hóa Việt Nam, phần 2 tiếp tục gửi tới bạn nhưng nội dung thông tin sau: Bài giảng điện tử (gồm 21 bài: Định nghĩa văn hóa, đặc trưng và chức năng văn hóa, cấu trúc văn hóa, môi trường văn hóa, tiếp xúc giao lưu văn hóa...); câu hỏi kiểm tra thi học phân và bài tập thực hành nghiên...

     269 p daihocthudo 24/04/2019 31 0

  • Ebook Bản sắc văn hóa Việt Nam: Phần 1

    Ebook Bản sắc văn hóa Việt Nam: Phần 1

    Cuốn sách Bản sắc văn hóa Việt Nam: Phần 1 gồm có 4 chương, trình bày tổng quan về văn hóa và bản sắc văn hóa; bản sắc văn hóa Việt Nam, cách tiếp cận; sự khác nhau giữa văn hóa Trung Quốc và văn hóa Việt Nam; bề dày văn hóa của người Việt Nam. Mời các bạn cùng tham khảo.

     133 p daihocthudo 29/11/2018 62 0

  • Ebook Bản sắc văn hóa Việt Nam: Phần 2

    Ebook Bản sắc văn hóa Việt Nam: Phần 2

    Tiếp nối phần 1 của cuốn sách, phần 2 ebook giới thiều đến bạn đọc giao lưu văn hóa thông qua việc tìm hiểu các nội dung sau: Bản sắc văn hóa Việt Nam trong giao lưu văn hóa, nền tảng của giao lưu quốc tế; Đạo Nho Việt Nam một sự khúc xạ; trí thức Việt Nam xưa với văn hóa,... Bên cạnh đó, cuốn sách còn cung cấp những kiến thức hữu ích về...

     417 p daihocthudo 29/11/2018 68 0

  • Ebook Thiên nhiên đất nước ta kì vĩ núi đèo: Phần 1

    Ebook Thiên nhiên đất nước ta kì vĩ núi đèo: Phần 1

    Ebook về thiên nhiên đất nước Việt Nam giới thiệu với bạn đọc, đặc biệt với các bạn trẻ, nhằm đem đến những kiến thức bổ trợ giúp tăng cường vốn hiểu biết về địa lí của bạn, và đặc biệt là khơi gợi tình yêu của mỗi người chúng ta đối với non sông đất nước mình, bắt đầu từ ý thức tìm hiểu và nhận biết rõ núi đèo quê...

     95 p daihocthudo 29/11/2018 59 0

  • Ebook Thiên nhiên đất nước ta kì vĩ núi đèo: Phần 2

    Ebook Thiên nhiên đất nước ta kì vĩ núi đèo: Phần 2

    Tiếp nối phần 1, phần 2 ebook có kết cấu nội dung trình bày về: Những hàng động kì lạ (Lạng Sơn có hang động Tam Thanh, Hương tích "Nam thiên đệ nhất động", Ngườm Ngao...), ghé thăm những ngọn núi nổi tiếng (Nghĩa Linh núi thờ tổ vua Hùng, Núi Ba Vì, Tam Đảo, Mẫu Sơn...), vượt núi băng đèo (Đèo Khau Phạ, đèo Mã Pí Lèng, đẽo Mã Nhục, đèo Ô Quy...

     111 p daihocthudo 29/11/2018 66 0

  • Ebook Thiên nhiên đất nước ta - Dạt dào sông nước: Phần 1

    Ebook Thiên nhiên đất nước ta - Dạt dào sông nước: Phần 1

    Mọi người nên ý thức thường xuyên bồi bổ các kiến thức về địa lí, về thiên nhiên rất cần thiết cho mỗi con người trong cuộc sống và cả trong công việc sau này. Bạn cần biết về cương vực, lãnh thổ đất nước khi muốn đi vào nghiệp văn chương, sử học, ngoại giao, bạn càng cần nắm rõ về sông, núi, biển, rừng của Tổ quốc nếu bạn làm...

     129 p daihocthudo 29/11/2018 47 0

  • Ebook Thiên nhiên đất nước ta - Dạt dào sông nước: Phần 2

    Ebook Thiên nhiên đất nước ta - Dạt dào sông nước: Phần 2

    Tiếp nối phần 1, phần 2 ebook có nội dung về: Những dòng sông mang dấu ấn riêng, các hồ nước tiêu biểu, đầm đá, nước nguồn và suối khoáng, cứu lấy dòng sông. Chúng ta càng hiểu và biết về thiên nhiên đất nước, ta càng thêm yêu, thêm tự hào về Tổ quốc, mời các bạn tham khảo ebook để kiến thức này giúp ích khi bạn đi du lịch khám phá; sự...

     101 p daihocthudo 29/11/2018 62 0

  • Tiêu chuẩn Kỹ năng nghề du lịch Việt Nam: Nghiệp vụ nhà hàng - Phần 2

    Tiêu chuẩn Kỹ năng nghề du lịch Việt Nam: Nghiệp vụ nhà hàng - Phần 2

    Tiêu chuẩn Kỹ năng nghề du lịch Việt Nam: Nghiệp vụ nhà hàng - Phần 2 trình bày các kỹ năng phục vụ bữa ăn, thu dọn bữa ăn, phục vụ bàn nói chung, xử lý thanh toán, các công việc trong quầy đồ uống, phục vụ hội nghị và tiệc, an toàn và an ninh, kết thúc ca làm việc. Đây là tài liệu tham khảo dành cho sinh viên hoặc những ai đang hoạt động trong...

     94 p daihocthudo 07/09/2018 69 0

  • Tiêu chuẩn Kỹ năng nghề du lịch Việt Nam: Nghiệp vụ nhà hàng - Phần 1

    Tiêu chuẩn Kỹ năng nghề du lịch Việt Nam: Nghiệp vụ nhà hàng - Phần 1

    Tiêu chuẩn Kỹ năng nghề du lịch Việt Nam: Nghiệp vụ nhà hàng - Phần 1 trình bày các kỹ năng chuẩn bị làm việc, kỹ năng chuẩn bị nhà hàng, cách thức chăm sóc khách hàng, tiếp nhận yêu cầu của khách hàng. Đây là tài liệu tham khảo dành cho sinh viên hoặc những ai đang hoạt động trong ngành Du lịch.

     97 p daihocthudo 07/09/2018 66 0

  • Tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam: Nghiệp vụ buồng - Phần 2

    Tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam: Nghiệp vụ buồng - Phần 2

    Tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam: Nghiệp vụ buồng - Phần 2 trình bày kỹ năng các bước dọn buồng khách đã trả, dọn phòng tắm, dọn buồng đang có khách, dọn buồng trống sạch, cung cấp dịch vụ chỉnh trang buồng, xử lý đồ giặt và giặt khô của khách, dọn vệ sinh không thường xuyên, loại bỏ vết bẩn,... Đây là tài liệu tham khảo và...

     84 p daihocthudo 07/09/2018 65 0

Hướng dẫn khai thác thư viện số