Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Kết quả 121-132 trong khoảng 196
Bài giảng Quản trị thực phẩm và đồ uống - Chương 1: Khái quát về quản trị thực phẩm và đồ uống
"Bài giảng Quản trị thực phẩm và đồ uống - Chương 1: Khái quát về quản trị thực phẩm và đồ uống" trình bày khái niệm, đặc điểm và xu hướng phát triển kinh doanh dịch vụ ăn uống; chức năng và nhiệm vụ của bộ phận thực phẩm và đồ uống; khái niệm, nội dung quản trị thực phẩm và đồ uống. Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng để...
25 p daihocthudo 31/10/2020 220 0
"Bài giảng Quản trị thực phẩm và đồ uống - Chương 2: Quản trị nhân lực tại bộ phận thực phẩm và đồ uống" trang bị cho người học những kiến thức cơ bản về cơ cấu tổ chức của bộ phận thực phẩm và đồ uống; hoạch định và tuyển dụng lao động tại bộ phận thực phẩm và đồ uống; bố trí và sử dụng lao động tại bộ phận thực...
50 p daihocthudo 31/10/2020 178 0
"Bài giảng Quản trị thực phẩm và đồ uống - Chương 3: Quản trị cơ sở vật chất tại bộ phận thực phẩm và đồ uống" trình bày một số nội dung cơ bản về quản trị cơ sở vật chất tại bộ phận thực phẩm và đồ uống như: Bố trí mặt bằng các khu vực, quản lý trang thiết bị dụng cụ. Mời các bạn cùng tham khảo.
35 p daihocthudo 31/10/2020 166 0
Bài giảng Quản trị thực phẩm và đồ uống - Chương 4: Kế hoạch thực đơn
"Bài giảng Quản trị thực phẩm và đồ uống - Chương 4: Kế hoạch thực đơn" trình bày một số nội dung cơ bản trong việc xây dựng kế hoạch thực đơn như: Khái quát về thực đơn và kế hoạch thực đơn, nguyên tắc xây dựng thực đơn, xây dựng và cải tiến thực đơn. Mời các bạn cùng tham khảo.
30 p daihocthudo 31/10/2020 177 0
Bài giảng Quản trị thực phẩm và đồ uống - Chương 5: Quản trị mua và dự trữ
"Bài giảng Quản trị thực phẩm và đồ uống - Chương 5: Quản trị mua và dự trữ" đề cập đến các vấn đề liên quan đến việc quản lý mua và dự trữ thực phẩm đồ uống. Nội dung cụ thể gồm có: Quản trị mua thực phẩm và đồ uống; quản trị dự trữ, bảo quản và cấp phát thực phẩm và đồ uống. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm...
23 p daihocthudo 31/10/2020 175 0
Bài giảng Quản trị thực phẩm và đồ uống - Chương 6: Quản trị chế biến món ăn và pha chế đồ uống
"Bài giảng Quản trị thực phẩm và đồ uống - Chương 6: Quản trị chế biến món ăn và pha chế đồ uống" thông tin đến các bạn những kiến thức cơ bản trong quản trị chế biến món ăn và pha chế đồ uống như phương pháp và quy trình chế biến và pha chế, kiểm soát chất lượng món ăn và đồ uống,... Mời các bạn cùng tham khảo.
35 p daihocthudo 31/10/2020 176 0
Bài giảng Quản trị thực phẩm và đồ uống - Chương 7: Quản trị phục vụ ăn uống
"Bài giảng Quản trị thực phẩm và đồ uống - Chương 7: Quản trị phục vụ ăn uống" gồm có những nội dung chính sau: Lập kế hoạch và tổ chức phục vụ ăn uống, chuẩn hóa các thao tác kỹ thuật cơ bản, quy trình phục vụ ăn uống. Mời các bạn cùng tham khảo.
51 p daihocthudo 31/10/2020 163 0
Mục đích của nghiên cứu này là đánh giá sự hài lòng của du khách và người dân địa phương khi tham dự lễ hội tại trung tâm văn hóa Huyền Trân, làm cơ sở cho các cấp quản lý đưa ra các giải pháp và chiến lược phát triển đem lại lợi ích cho chính quyền và cộng đồng, mang lại trải nghiệm tốt cho khách tham dự. Phương pháp phân tích nhân tố khám...
10 p daihocthudo 29/09/2020 198 0
Các yếu tố quan trọng giải thích cho thực trạng này gồm các hạn chế về nhận thức và hiểu biết của người dân đối với du lịch nói chung và kinh doanh dịch vụ du lịch bổ sung nói riêng, hạn chế về cơ chế và nguồn lực cũng như các rào cản trong hoạt động kinh doanh du lịch. Kết quả nghiên cứu cũng cho thấy cơ hội khuyến khích sự tham gia của...
12 p daihocthudo 29/09/2020 192 0
Giải pháp phát huy giá trị di sản Hán Nôm tại các di tích Quốc gia đặc biệt ở Hà Nội
Bài viết trình bày một số nội dung về đặt bản trích phiên âm, dịch nghĩa di sản Hán Nôm tại di tích, hướng dẫn thuyết minh tại di tích, ứng dụng khoa học công nghệ trang thiết bị kỹ thuật, xuất bản ấn phẩm về di sản Hán Nôm, tổ chức lớp học thực tế tại di tích, phát huy giá trị di sản Hán Nôm gắn với phát triển du lịch. Mời ác bạn cùng...
5 p daihocthudo 29/09/2020 88 0
Xây dựng khung ứng dụng hướng dẫn nhóm du lịch và triển khai ứng dụng tại lăng Minh Mạng
Trong bài báo này, chúng tôi xây dựng một khung ứng dụng hướng dẫn nhóm du lịch nhằm hỗ trợ và làm thuận tiện hơn hoạt động hướng dẫn du lịch đối với người hướng dẫn và du khách. Bên cạnh đó, khung ứng dụng còn giúp việc quản lý khách tham quan hiệu quả hơn tại một điểm du lịch. Khung ứng dụng đã được triển khai thử nghiệm là tại...
14 p daihocthudo 29/09/2020 167 0
Giải pháp duy trì và phát triển loại hình du lịch văn hóa tại Hà Tiên
Bài báo trình bày kết quả nghiên cứu về các giải pháp duy trì và phát triển loại hình du lịch văn hóa tại Hà Tiên. Cụ thể, chúng tôi sẽ trình bày và phân tích hai nhóm giải pháp: Nhóm giải pháp duy trì loại hình du lịch văn hóa qua lễ hội truyền thống, và nhóm giải pháp phát triển loại hình du lịch văn hóa thông qua khai thác tối đa giá trị văn hóa...
12 p daihocthudo 29/09/2020 174 0
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật
Tổng hợp tài liệu Toán học hay
11 9328
10 8087
12 11238
Giáo trình ngành Công tác xã hội
19 13286
Thông báo